Restaurante la Cañada

Restaurante La Cañada es un auténtico rincón de gastronomía tradicional riojana situado en Anguiano, a pie de la carretera LR-113, rodeado de un entorno natural de gran belleza. Su edificio de madera, en medio de zonas verdes, transmite una sensación de paz y conexión con la naturaleza, lo que invita a disfrutar de una experiencia relajada, ideal tras una jornada de senderismo o paseo por la sierra.

La cocina de La Cañada se basa en ingredientes de temporada y productos locales de alta calidad. Entre sus especialidades destacan las alubias rojas de Anguiano, las setas silvestres, el cordero a la cazuela, las famosas patatas a la riojana y el bacalao a la riojana. Además, mantienen viva la tradición con su emblemática “olla ferroviaria”: una cocción lenta sobre carbón que realza el sabor de sus guisos más clásicos. Para culminar, proponen postres caseros como arroz con leche, torrijas, natillas o tiramisú, todos elaborados con cariño y productos frescos.

Con más de treinta años de historia, este restaurante familiar ha sabido conservar la esencia de la cocina más auténtica de La Rioja. Sus comedores, acogedores y accesibles, permiten celebrar encuentros íntimos o eventos familiares en un ambiente cálido y tradicional. Por su ubicación, ambiente y propuesta gastronómica, La Cañada es una parada imprescindible para quienes desean saborear la cultura y la tradición riojana en plena naturaleza.