Bodegas baigorri

En el pintoresco entorno de Bodegas Baigorri, situada en Carretera Vitoria-Logroño, Km 53, Samaniego (Álava), se encuentra una de las bodegas más emblemáticas de la Rioja Alavesa. Este edificio, concebido como una “caja de cristal” que emerge entre los viñedos, refleja a la perfección el compromiso de Baigorri con la arquitectura, la innovación y el paisaje. Desde su ubicación privilegiada bajo la Sierra de Cantabria, la bodega ofrece un entorno visual espectacular donde la vid, la luz y la tradición vinícola se dan la mano.
Las instalaciones de Bodegas Baigorri están diseñadas para ofrecer una experiencia completa al visitante. El proceso de elaboración se basa en la gravedad, sin bombeos mecánicos, lo que garantiza que la uva y el vino se manipulen con el máximo cuidado. Esta filosofía técnica se complementa con una zona de crianza subterránea con múltiples niveles y una sala de barricas donde madura el vino a temperatura natural. En su web destacan su vinificación premium: vendimia manual, selección grano a grano, maceraciones largas y crianza en barricas de roble francés y americano. Además, para quienes deseen profundizar, ofrecen visitas guiadas que incluyen recorrido por las bodegas, explicación del proceso y cata de vinos maridados con pintxos o menú de temporada.
Si estás planificando una escapada por la ruta del vino de la Rioja Alavesa, no te pierdas visitar Bodegas Baigorri. Te recomiendo reservar con antelación para asegurarte plaza en las visitas guiadas, especialmente en otoño, y llevar calzado cómodo para recorrer los viñedos y la bodega. Aprovecha para preguntar por sus referencias más exclusivas como “Baigorri de Garage” o “Baigorri B70”, elaboradas con viñas viejas de más de 60 años. Al finalizar, disfruta de una copa con vistas a las viñas o acércate al restaurante de la bodega para vivir un maridaje pleno entre gastronomía y vino. Esta bodega ofrece una inmersión auténtica en el terruño, el vino y el paisaje de La Rioja.