Bodegas viña ijalba

En la Carretera Pamplona Km 1 – Logroño (La Rioja) se alza Bodegas Viña Ijalba, un proyecto familiar nacido de la visión de Dionisio Ruiz Ijalba en 1975, que ha logrado transformarse en una referencia de la viticultura ecológica en Rioja. Su ubicación, a tan sólo cinco minutos del centro de Logroño, permite combinar la visita con facilidad con otros planes urbanos o escapadas por la región. La bodega se levanta sobre una antigua cantera, ya que en 1991 se construyó en ese emplazamiento una nave diseñada para la máxima modernidad en la elaboración de vino.

Las instalaciones de Viña Ijalba ofrecen una experiencia completa: cuentan con un viñedo experimental junto a la entrada donde se cultivan variedades autóctonas recuperadas, espacios de elaboración con depósitos de acero inoxidable, tinas de madera de roble francés, prensa neumática y zona de crianza subterránea con aproximadamente mil barricas de roble. Su filosofía está centrada en la sostenibilidad y el respeto al entorno, siendo la primera bodega en Rioja certificada bajo la norma ISO 14001 de gestión ambiental. La oferta de visitas guiadas incluye el paseo por los viñedos, recorrido por las salas técnicas de la bodega y finaliza con la degustación de vinos ecológicos acompañados de un aperitivo riojano de producto local.

Si estás planificando una escapada vinícola, te recomiendo reservar una visita en Viña Ijalba para conocer de cerca el proceso de elaboración ecológica. Lleva calzado cómodo para caminar entre cepas, pregunta por sus vinos detallados como el mono varietal de Maturana Blanca o Maturana Tinta, y adquiere alguna botella en la tienda de la bodega como recuerdo. Y, por supuesto, aprovecha su proximidad a Logroño para combinar cata, paisaje y una buena cena en la ciudad.