Miel Uyarra

La Miel Uyarra es una pequeña empresa familiar de apicultura situada en Ezcaray, en plena Sierra de la Demanda (La Rioja). Sus colmenas están ubicadas a unos 1000 metros de altitud, en un entorno de montaña con bosques de robles, hayas y vegetación típica de altura, lo que asegura una flora diversa y un hábitat ideal para sus abejas.

La miel que produce Miel Uyarra proviene sobre todo del brezo y otras flores de alta montaña, y se recoge tradicionalmente entre agosto y octubre. Se extrae de los panales mediante métodos artesanales, filtrándose por decantación natural —sin someterla a tratamientos térmicos intensivos—, lo que preserva sus propiedades naturales, su sabor auténtico, su textura densa y su aroma característico. Su color ámbar oscuro con matices rojizos delata su pureza y su origen de montaña.

Consumir Miel Uyarra es disfrutar de un producto auténtico, natural y de calidad directamente de las colmenas al consumidor. Además, representa una opción excelente para quienes buscan sabores tradicionales de La Rioja, con ese toque de montaña y naturaleza. Sus frascos de miel son un buen recuerdo o regalo gourmet —perfecto para quienes quieren llevarse un sabor del entorno de Ezcaray— y una elección saludable para endulzar desayunos, infusiones o recetas caseras con un producto local y artesanal.